por Cristobal Ramírez | Oct 13, 2008 | Gastronomía, Turismo rural
Teaño (Cuntis). Fin de semana de relativo relax. Relativo porque hubo que meter en el Jeep cosas para corregir, cámara de fotos, magnetofón, cámara de vídeo, bloc y bolígrafo. O sea, trabajo. Pero relajado porque se trataba de dar un repaso a la zona de Cuntis, que por cierto aparecerá el próximo domingo a doble página en La Voz de Galicia. Así que llenamos dos coches y nos plantamos en Casa Sueiro Coro, Martín, Rafa y Sole porque, curiosamente, estos dos últimos no conocían esa apacible parte de Pontevedra.
En fin, lo de siempre: sería largo relatar las peripecias, incluso las desarrolladas en torno al instrumento del monje (el que fabricó por primera vez el queso de Palo Santo que con tanto éxito venden en la Central Lechera Gallega, en la salida hacia Caldas), o en lo bien que sabe un buen cava a la luz de … Seguir leyendo
por Cristobal Ramírez | Sep 17, 2008 | Gastronomía, Turismo rural
Pidre (Palas de Rei). Me he pateado un trozo del Camino de Santiago para actualizar el archivo. Y es que el 2010 se acerca y presupongo que mi director me va a dar el arreón cuando llegue el momento, así que vamos a intentar ir por delante, algo realmente bien difícil en esta profesión. Así que he comenzado en Palas de Rei y, a paso de tortuga y haciendo 150 fotos, me he llegado en dos horas y media hasta el alberge de Mato-Casanova. La idea era comer en un albergue privado que hay poco antes, pero resulta que no dan comidas (hombre, algo para salir del paso sí) y, además, la que estaba al frente no mostró mucho interés en mi presencia, metida como estaba en larga conversación con cuatro al parecer más o menos peregrinos.
Así que regresé al coche, llamé a María Varela y puse proa a … Seguir leyendo
por Cristobal Ramírez | Sep 10, 2008 | Gastronomía, Lugares con encanto, Turismo rural
Sobrado dos Monxes. Tenía pendiente una visita -la enésima- a Sobrado dos Monxes. Simbólicamente se la debía a Francisco Dotras, quien muy amablemente había hecho un comentario a un post mío anterior (se equivocó en una cosa: el «religioso joven» a que me refería no era Salvador Toro, sino esa gran persona con hábitos o sin ellos que es Quique).
En este caso fui a comer con Ángel y su mujer, los propietarios de la Casa do Queixo. Soy muy reacio a aceptar invitaciones porque temo que puedan coartar, y ya se sabe que a los periodistas nos invitan mucho y de todas partes… para que digamos que todo es maravilloso. Luego tienes que dar un mandoble y el que ayer te invitó te telefonea indignado porque has sido amigo traidor e infiel, y yo estoy harto de decir que mis amigos los elijo yo. En … Seguir leyendo
por Cristobal Ramírez | Sep 9, 2008 | Gastronomía, Turismo rural
Red Natura del río Tambre. Contra la crisis, ideas. Y si ya están probadas (testadas, dicen los incultos), mejor. Por eso se repite entre el 15 de septiembre y el 15 de diciembre el Outono Gastronómico, que cosechó un cierto éxito el año pasado. Lo diré claramente: yo apoyo iniciativas así porque, además de dar cierta homogeneidad al subsector del turismo rural (es voluntario inscribirse, pero el que se quede fuera que no se lamente luego), son apuestas de calidad. O sea, que ya no vale darle a uno en la cena churrasco de la mañana recalentado en microondas, como me pasó a mí en el sur de Ourense.
Dos posibilidades para el cliente: si sólo quiere llenar la andorga, el menú. Un menú que cambia según cada casa pero que es fijo, así que uno ya sabe lo que va a tomar y no se llama a … Seguir leyendo
por Cristobal Ramírez | Jun 6, 2008 | Pazos de Galicia, Turismo rural
Red Natura del río Tambre. Publico hoy en La Voz de Galicia una página que no está en la web sobre algunas casas de turismo rural que aprovecharon el largo invierno para reinvertir y mejorar. O sea, qué hay de nuevo. Lo cierto es que mandé unos cuantos correos electrónicos esperando pocas respuestas. Tuve muchas, todas de conocidos o gente que quiere explotar su negocio y ninguna, claro, de aquellas casas que se consideran enemigas o adversarias mías, que suman una curiosa y pequeña tropa. Yo, desde luego, no soy enemigo ni adversario de nadie, y el periódico para el que trabajo mucho menos.
Eso, que me vi desbordado y quedaron un montón de ellas sin ver la luz, así que es de justicia citar, por ejemplo, que Montse, del Pazo do Castro (O Barco) me informó que habían pasado a hotel monumento de cuatro estrellas, y que a … Seguir leyendo
por Cristobal Ramírez | Jun 1, 2008 | Turismo rural
Red Natura del río Tambre. No suelen contar conmigo los propietarios de turismo rural. En algunos casos incluso me echan casi a patadas porque también se ha colado en el sector algún ingrato/a, aunque sean los menos. Gajes del oficio. Pero hay excepciones, un buen puñado de ellas. Por ejemplo, María José Touceda, de Casa Sueiro, debe de creer que sé mucho y me pregunta habitualmente esto o aquello. Álvaro, de Casa Cazoleiro y viejo conocido, es otro que intercambia pareceres conmigo (y a ambos se lo agradezco de corazón). María y Suso, de A Parada das Bestas, se suman a la lista. Y alguno más sí que hay.
Y de repente aparece alguno nuevo, que siempre es muy bienvenido aunque lo haga por correo electrónico. Hace ya algún tiempo recibí una oferta de Casa do Remualdo con su Oferta Galicia 08, que por 130 euros … Seguir leyendo
