La Voz de Galicia
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O Segredo dos Melhores Vinhos: olvídese de comprar en A Fortaleça

Valença do Minho. Fue mi colega José Font quien me preguntó en qué establecimiento de Portugal iba a comprar un poco de vino para llevarle a mi mujer. Le contesté que en uno que hay en A Fortaleça, arriba, me habían dado gato por liebre en dos ocasiones con el vinho verde, y sin dudarlo me recomendó O Segredo dos Melhores Vinhos, abajo, antes de emprender la cuesta según se llega desde el viejo y centenario puente de hierro.

Un sitio excelente tanto estéticamente como en la cantidad y calidad de los vinos que tienen. Por supuesto, hay joyas y cuestan como tales, pero los hay de poco más de tres euros. Eso sí, los niños mejor dejarlos fuera porque el estropicio es una tentación. Y no hay que ir con prisas.

Gracias por el consejo, José Font.… Seguir leyendo

Secretos de Galicia, una vieja idea que cobra vida en el centro de Santiago

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Santiago de Compostela. He acudido a conocer Secretos de Galicia, una pequeña tienda que desde hace unos pocos días arrancó su aventura casi frente al mercado de Santiago. Me lio un amigo que les lleva la comunicación, y no lamento haber ido. La idea de los dos socios en cuestión no es que sea la más original del mundo: hablar con proveedores independientes, por lo general pequeños, buscar productos de calidad, ponerles la etiqueta de Secretos de Galicia y distribuirlos. No sólo con la venta directa, sino con córners en -por ejemplo- hoteles. No se cierran a nada, como es lógico, y su capacidad de promoción así como el propio mercado dirán hasta dónde pueden llegar.

Lo que me gustó (además del suelo, de inequívocos recuerdos nórdicos) es que la gente joven se anime con proyectos serios. Sería una buena noticia para esta ciudad que Secretos de Galicia saliera … Seguir leyendo

No he tenido suerte con dos bodegas de Parada de Sil

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Parada de Sil. La visita a la bodega Valcar promete. No es un chamizo como los que vi por Sober adelante, sino un sitio preparado, incluso con amplio lugar para aparcar. Pero está claro que los desvelos turísticos de algunos no son correspondidos por otros. La joven mujer que me atiende no está en absoluto dotada para las relaciones públicas, y no tiene ni una palabra amable. Ofrece desganada, da la mercancía en silencio, cobra y punto final.

Así que me voy a la otra bodega de la zona, Ronsel do Sil. Señalizado el desvío a la derecha, pronto la estrecha carretera se convierte en mera pista, y esta, a su vez, en una vía (por llamarle algo) de cemento estrechísima y muy empinada, tanto que acabo muy cerca del nivel del Sil, para comprobar que la bodega, a las ocho menos cuarto de un día de agosto, está … Seguir leyendo

Una guía muy útil para quien tenga interés en los vinos de Galicia

Red Natura del río Tambre. Día de lluvia por aquí, y ordenando metros de estantes encuentro en la categoría de pendientes la Guía de vinos, destilados y bodegas de Galicia, de Luis Paadín, edición de este año. Me la regaló en el Forum Gastronómico de A Coruña (ya había hecho lo mismo con la del 2014), y aproveché ahora para echarle un vistazo. Aclaro que no soy gran bebedor ni conocedor de vinos, de modo que el juicio de Luis será más interesante que las frases que pueda yo dejar aquí sobre los vinos que estuve mirando y comparando. La guía tiene varias virtudes (es muy completa y muy clara, ofrece un medallero por denominaciones de origen, orienta en la compra) y un defecto (el diseño, sobre todo de la portada y de las páginas iniciales, deja mucho que desear), pero desde luego cumple con su objetivo: orientar al consumidor … Seguir leyendo

Una experiencia muy grata: conocer la Ribeira Sacra desde el tren turístico

Red Natura del río Tambre. Publico hoy en nuestro suplemento dominical (el Extra) dos páginas sobre la Ribeira Sacra, que intenta ser declarada Patrimonio de la Humanidad. La he visitado hace una semana y lo he hecho animado por esa máquina de promocionar el turismo con nuevas ideas que se llama Santiago Bacariza. Tengo que reconocer que ir por tercera vez a la Ribeira Sacra en pocos meses no era la ilusión de mi vida, por mucho que me interese la zona, pero reconozco con la misma sinceridad que terminé muy sorprendido. No es que haya visto muchas cosas nuevas, pero sí con otros ojos. Y es que resulta que esa visita la hice en el tren turístico -en el argot de Renfe le llaman el tamagotchi– que parte a primera hora de Ourense y regresa cuando el día está agonizando. O sea, perspectivas nuevas, lugares a los … Seguir leyendo

Visita gozosa a la bodega Martín Códax

 

Cambados. Les había prometido a Yara y a María volver a la bodega Martín Códax. Había estado allá hace una veintena de años y la verdad es que sólo recordaba el exterior, que no me parecía una maravilla. Pero ahora tuvieron la amabilidad de invitarme a presidir el jurado de un premio (con varias especialidades) que convocan sobre los Caminos de Santiago, y la visita me parecía obligada, amén de que realmente tenía interés después de haber estado viendo con Telmo otras bodegas algo más pequeñas en O Salnés y,solo, varias de pequeño tamaño y peor estética en la Ribeira Sacra. De modo que lié a Telmo, buscamos fecha y allá nos fuimos.

Empiezo por el final: al Rey de España (ni al que se va ni al que viene) no lo tratan mejor que a nosotros, sencillamente porque es imposible. De 12.30 a 15.oo el tiempo se nos fue … Seguir leyendo