por Cristobal Ramírez | Abr 23, 2014 | Gastronomía, Publicaciones, Vino
Red Natura del río Tambre. Día de escribir. Llevo haciéndolo desde las 10.30 de la mañana y no paré ni para comer. Cada vez hay más trabajo, aunque eso no quiere decir que apoye las tesis del señor Montoro, conste. En un descanso me he dedicado a ver papeles atrasados (sí, otra vez, tengo unos cuantos miles) y me encontré con esta revista, La Alacena Roja (¿y por qué roja, me pregunto yo? Las de mi infancia eran verdes), proyecto nuevo en el que está embarcada mi amiga Martina en calidad de alacenera (sí, sí, no es broma, así consta en la mancheta), una publicación de dedicada al mundo de la gastronomía pero que se diferencia de las otras en que mete más toques turísticos, en el tono serio de fondo pero ligero, en la variedad temática e incluso en el papel empleado (le da cierta solera). No están … Seguir leyendo
por Cristobal Ramírez | Abr 12, 2014 | Lugares con encanto, Sitios para comer, Turismo rural, Vino
Penalba (Nogueira de Ramuín). Visita a la Ribeira Sacra, sobre todo la lucense, con una parada en la ourensana. Esa parada fue Penalba, una pequeña aldea con una treintena de vecinos a lo largo del año, población que se multiplica sobradamente por tres en vacaciones. También aumenta durante muchos fines de semana, cuando el hotel con encanto (mucho encanto) O Remanso dos Patos, recibe a los clientes, muchos de Ourense que tienen su comedor como meta, la mayoría de otras partes. Anthony, el dueño, recibe con cordialidad y con ganas de explicar la situación, terrorífica para él: de carambola se enteró -y fue el primero de la localidad- que por allí mismo pasa la A-76, y eso implica que en teoría se van a construir dos túneles y un viaducto justo pegados a su establecimiento, lo cual amenaza ruina. Ocho proyectos que al parecer no se comunicaron … Seguir leyendo
por Cristobal Ramírez | Mar 18, 2014 | Lugares con encanto, Para ir con niños, Sitios para comer, Vino
Dena. Después de las experiencias en la bodegas Paco y Lola, y Valdamor, en esta última Beatriz nos orientó sin dudarlo hacia el Muíño da Chanca para reponer fuerzas. Allá nos fuimos Telmo y yo hasta Dena, y justo al cruzar el río, a la izquierda, estaba ese enorme molino, con dos comedores y otro más privado, varios niveles. Yo creo que es el mayor molino gallego que he visto. Decorado tradicionalmente, con amplitud de espacio. Toño, el que nos había recomendado Beatriz, era el infatigable y muy amable camarero, en ocasiones ayudado por una mujer. No paraba. Tenía un menú de 14 euros, al que nos agarramos, a elegir entre cinco primeros y cuatro segundos que fueron tres (la raya se agotó en aquel momento, para desilusión de Telmo, que no mía). Pedimos un vino de los de Valdamor, que nos lo presentaron inicialmente … Seguir leyendo
por Cristobal Ramírez | Mar 17, 2014 | Vino
Moaña. La excursión a O Salnés -corazón del albariño- con mi amigo Telmo empezó mal: la bodega D’Altamira cerrada, en la de Paco y Lola recibimos un trato que nos hizo salir cuanto antes mejor, y dimos con nuestros huesos en la muy cercana de Valdamor. Si hasta ahora vivíamos la cruz, nos tocaría la cara de la moneda. Así le dije a Telmo para animarlo, aunque él no andaba muy convencido y tiró puerta para adentro. Nos dimos más o menos de bruces con Beatriz. Una profesional y punto. Media hora dándole la brasa, preguntándole, haciéndonos los panolis, los interesados, los ricos y los pobres. Todo menos decirle que íbamos no sólo a comprar sino también a publicar. Contestó a todo, ofreció rápidamente degustación de los dos vinos en los que estábamos interesados (Namoradío -sin maceración- y el que lleva el nombre de la bodega). Hablamos de … Seguir leyendo
por Cristobal Ramírez | Mar 15, 2014 | Vino
Moaña. He salido con mi amigo Telmo para recorrer por enésima vez O Salnés, ese gran tesoro de Galicia que produce -junto con O Rosal- el mejor vino del mundo, el popularmente conocido como albariño. Nos habíamos documentado y hemos ido a tiro fijo, con nuestras caras de buenas personas, inocentes del todo, sin mostrar carné de prensa. Es decir, como iría cualquier ciudadano. No nos identificamos ni falta que hace.
Pasamos por una bodega de la que nos habían hablado, D’Altamira, cerrada a cal y canto aunque con obras en el interior. Lleva tiempo así, y al tirar de la lengua aquí y allá nos enteramos de que hay un problema estrictamente personal entre la pareja propietaria y que, además, el dueño o co-dueño tiene más problemas que ese. Viaje fallido.
Y así aterrizamos en Paco y Lola, una de las cooperativas de la comarca (si no me … Seguir leyendo
por Cristobal Ramírez | Nov 1, 2013 | Turismo Cultural, Vino
Red Natura del río Tambre. Viernes y a seguir trabajando. El ánimo lo da el ver lo que publico. Hoy sale una casi doble página dedicada a un itinerario cultural relacionado con el vino, porque el vino es cultura o al menos una muestra de la actividad humana desde siempre que ha generado su propia cultura. Lo que no es cultura el la fiesta de la cerveza que se han lanzado a organizar en este pasado mes de octubre un montón de establecimientos por Galicia adelante. O sea, beba usted mucho, orine todo y ya se ha culturizado. Amén.
No, lo que hoy publico es una pequeña relación comentada de bodegas gallegas, de las cinco denominaciones de origen, buscando que tengan algo curioso. Por ejemplo, una de ellas ocupa el caserón (hoy lujoso hotel de turismo rural) donde vivió el canónigo Antonio López Ferreiro y escribió su monumental … Seguir leyendo
