por Cristobal Ramírez | Sep 15, 2021 | General
Bishop Auckland. 9 de la mañana. Grupos de chicos uniformados están en las afueras del colegio St. John’s, en Bishop Auckland. Con cada grupo, un profesor. El día promete, y en efecto el termómetro llegará a los 25º. Es 7 de septiembre, primer día de colegio, y al alumnado entrará a horas diferentes.
Una vez en los chavales entran van directo a un gimnasio habilitado como centro de control sanitario. Hay seis cabinas, abiertas, con otros tantos adultos que van explicando a los chicos cómo se hace el mismo test que hacemos todos al llegar: se frota la varilla contra las amígdalas y luego se mete en la nariz. Una guarrada necesaria. Claro que peor sería invertir el orden.
Y así van pasando uno tras otros. ¿Cuál es la noticia? Que dos de esos adultos son profesionales de la sanidad, ATS, y los otros cuatro, profesores del colegio que recibieron … Seguir leyendo
por Cristobal Ramírez | Sep 12, 2021 | General
Durham. Durham está exactamente igual que antes de la pandemia. “No, igual no”, me contradice el camarero o dueño, no sé, del Riverside Kitchen, que en su dia trabajó en Mallorca. Le pregunto por qué. “El problema ahora es encontrar personal, cocineros, camareros… y eso es igual en todas partes de Durham”.
Poco después se acerca a mi mesa: “El problema de este país es que la gente no quiere trabajar”. Bienvenido al club, le respondo. Así que profesionales tiene muy pocos, y el resto lo conforman estudiantes, porque a Dios gracias los estudiantes, todos o casi todos, trabajan en este país ya desde decenios antes de que se precipitara por el abismo del Brexit.
Desde luego, Durham -y es de suponer que todo el país- ha recuperado el pulso y el paso. Hay gente en las calles, los cafés están llenos, el personal se afana en los supermercados… Pero, … Seguir leyendo
por Cristobal Ramírez | May 11, 2021 | General
Allariz. La gastronomía es ensayo-error. Aquí y en Vladivostock. Con el imparable cambio de cocineros y en menos medida de los camareros (mal endémico de la hostelería, muy acuciado en Galicia), regresar a un sitio no es garantía de continuidad ni en la carta ni en los sabores. Y si pasan muchos años, como es el caso del restaurante de la Fábrica de Curtidos Nogueiras, en Allariz, todavía la cosa se acentúa.
Salgo con mucho mejor sabor de boca ahora que antes. El sitio, desde luego, sigue siendo espectacular. Difícil de trabajar el restaurante, con bajo, piso, terraza delante y pequeña terraza atrás. Encima los suelos son de piedra -abajo; machaca los pies de los camareros- y de madera original arriba, siempre ruidosa.
La carta, media en extensión (¡buena idea!) y completa, con precios muy ajustados. Excelente cocina y presentación de los platos, no descuidando el calentarlos cuando el condumio … Seguir leyendo
por Cristobal Ramírez | May 9, 2021 | General
Pontedeume. No ha llovido tanto como se preveía. Incluso ha salido el sol a ratos. Casi lo prefiero, porque las calles del Pontedeume medieval son estrechas y si el día hubiera sido magnífico estarían llenas de gente. Y para idioteces, las que recoge este periódico, y de manera inapelable. Fotos del desmadre en que se ha convertido España, y de ello no es culpable ni el Gobierno, ni la Xunta ni el alcalde respectivo. Todo el mundo es ya mayor de edad…
Pero en fin, pasear por Pontedeume fue una delicia. Como siempre me dirigí al Compostela, en la calle Real (Camino Inglés a Santiago), y nada más ver su escaparate ya se le abre el apetito a cualquiera. Han cambiado el interior, y ha perdido mucho, ya no hay aquellas mesas corridas con bancos comunales donde te sentabas donde había sitio y comías al lado de extraños que, en … Seguir leyendo
por Cristobal Ramírez | Abr 10, 2021 | General
Porto do Son. Las fotos lo dicen todo: en A Atalaia, donde en otros tiempos hubo un castro y hoy se alza una iglesia y un impresionante mirador, la pintura blanca ha desaparecido por el abandono del Ayuntamiento. La del paso de peatones es, hasta si me apuran, mejor necesaria, porque allí no hay tráfico apenas, y el que hay no tiene otro remedio que ir muy lento. Pero dejar que se evapore la rosa de los vientos no tiene perdón. Y no dirán que es cara la pintura blanca…… Seguir leyendo
por Cristobal Ramírez | Abr 6, 2021 | General
Padrón. Cuesta trabajo entender en el siglo XXI que aún permanezcan estos restos de revanchismo ligados a la guerra civil de 1936-39. Y cuesta más trabajo porque esa placa de la vergüenza está colocada en un templo de la Iglesia católica, que tiene un axioma que es «ama al prójimo como a ti mismo». Para mas inri -y en este caso nunca mejor dicho- está en un municipio jacobeo (aunque por ahí no pasa el Camino Portugués). El nuevo delegado del Gobierno en Galicia debería de tomar nota.… Seguir leyendo
