La Voz de Galicia
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El balneario de Guitiriz cumple un siglo

Guitiriz. Acudo al hotel-balneario de Guitiriz invitado por su director. La activa y buena profesional Ana B. Gómez anda por el medio y no es cuestión de decir que no, así que nos juntamos una docena de amigos y algún desconocido que al poco deja de serlo. Ahí están, por ejemplo, Iván Piñeiro, el infatigable Guillermo Campos y su hija (y como me aferro al viejo lenguaje no asexuado y al artículo 20 de la Constitución que me lo permite, añado que Teresa estaba sensualmente elegante), y José Manuel Merelles, conocido por toda la tribu de este país que escribimos sobre turismo.

El intríngulis radica en que el balneario cumple un siglo, cien años, y su jefe de cocina, el muy joven Martín Lema, diseñó con tal motivo un menú degustación a un precio realmente bajo para lo que se come: 32 euros, IVA incluido.

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