Cervo. Después de 14 años he vuelto a dormir en O Almacén. En ese período de tiempo comí aquí en un par de ocasiones, y lo hice tan bien como hoy: unas almejas impresionantes y un bacalao a la plancha en su punto. Nando Blas no ha perdido ni la maña ni la fuerza para salir adelante. Él y su hermano Santiago fueron pioneros en el mundo rural gallego,y de hecho O Almacén comparte el cronológico número 1 con otros pocos que se abrieron al mismo tiempo. El impresionante edificio sigue igual, pero mejor. Mi habitación lo demuestra.
La crisis los ha golpeado duramente. Ellos se han negado a rebajar la calidad, y lo que se comía y se come sigue siendo simplemente lo mejor. Les ha costado y lo reconocen, pero parece que vuelven a sonreír. Porque Galicia no puede permitirse quedarse sin uno de los buques insignia de A Mariña lucense.