por Fran Raposo | Sep 30, 2011 | Receta
LA BANDEJA PAISA
Si hay un plato típico en Colombia este es “La bandeja paisa” también llamado “Plato montañero”. Aunque es más común en Bogotá y en los lugares más frescos.
Lleva normalmente frijoles, carne de vaca picada, tocino, patacones (plátano prensado), arroz en blanco, huevo frito, chorizo, una sopa, y el “hogao”.
No voy a negar que el plato sea muy contundente, pero con el clima de Bogotá se soporta muy bien. Te lo traen todo junto y, como veis es muy variado. Empiezas por la sopa, o yo así lo he hecho y, luego el resto, hasta que no puedas más.
Voy a intentar daros la receta pero ya sabéis que esto no es lo mío.
Ingredientes para seis personas:
- Medio kg de frijoles rojos.
- Medio kg de carne de vaca picada.
- Medio kg de tocino (los típicos “torreznos”).
- Tres cucharadas de aceite.
- Patacones.
- Una taza de sopa
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por Fran Raposo | Sep 29, 2011 | Curiosidad
Amazonas, Brasil. “Descubriendo una tribu”.
Si visitas el Amazonas brasileiro llegarás seguramente por Manaos. Si lo que vas a ver es la selva, entiendo que te instalarás en uno de los alojamientos que existen en plena selva.
Además de los paseos por el inmenso río que es el Amazonas, lo lógico es que te ofrezcan o lleves ya contratado desde casa varias excursiones: el encuentro de las aguas, la pesca de las pirañas, nocturna para ver caimanes, paseo por la selva, etc…
También es frecuente que te lleven a ver una de las tribus que aún existen en la zona.
Si bien “creo” que aún viven como nos lo muestran, lógicamente por su proximidad a Manaos, los niños van a la escuela y, la vestimenta que llevan es un poco más tapadita que la que emplean en la selva. Por eso se puede apreciar en las chicas que el pecho … Seguir leyendo
por Fran Raposo | Sep 28, 2011 | Curiosidad
Asia y África. “Los elefantes”
Este gran paquidermo es común en algunos lugares de estos dos continentes. Pero en realidad aunque son la misma especie, tienen sus diferencias.
El elefante asiático tiene la piel distinta del africano.
El elefante africano tiene las orejas más grandes que el asiático, los locales dicen que son un calco del mapa de África.
Antiguamente se comentaba que todos los elefantes de los circos eran asiáticos, que los africanos no se podían domesticar. Esta teoría se me ha desmontado en mi último viaje a Sudáfrica en donde, como podéis ver, sí los han domesticado, al menos algo, lo suficiente para que te puedas acercar y tocarlos.… Seguir leyendo
por Fran Raposo | Sep 23, 2011 | Curiosidad
Turquía, Canakkale. “Troya y su caballo”
A pocos kilómetros de la ciudad de Canakkale, junto al estrecho de Dardanelos, paso obligado entre el Mar Egeo y el Mar de Mármara, se encuentra la legendaria ciudad de Troya de la que hay restos que demuestran que, han sido diez, las ciudades que se han creado una encima de otra.
No hace falta que os cuente la historia de esta antigua ciudad, todos hemos vista alguna película sobre ella. Incluso en el centro de Canakkale, está el caballo empleado para el rodaje de la última película de Hollywood.
En la zona de las propias ruinas existe otro caballo de Troya que, como se podrá apreciar en la fotos difiere bastante del de la película. A saber cual se parecía más al de la leyenda.
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por Fran Raposo | Sep 21, 2011 | Artículo
Mauricio. ¡Qué bonito era mi bonito!
Mauricio al igual que las Seychelles y, en general el Índico africano, es una de las mejores zonas del mundo para la pesca de altura. Por algo están allí los pesqueros españoles.
En esta ocasión no tenemos mucha suerte con la pesca, después de dos horas intentándolo, solo un bonito, pero qué bonito.
Al fondo vemos pasar una gran ballena, y otro barco, ¡Qué envidia! Con un tiburón martillo. Es tan grande que lo tienen que llevar fuera del barco en la plataforma trasera que sirve para el baño o, para llevar los tiburones martillo que captures…
Otra vez será, no desisto y, cada vez que pueda, lo intentaré.… Seguir leyendo
