Seguramente os extrañará el tema de esta entrada, pero ya son varias las veces que he participado en una conversación sobre las cafeteras de cápsulas (como la famosa Nespresso) frente a las cafeteras automáticas expreso, por lo que voy a resumir aquí mis impresiones.
Si tomas café en casa de forma puntual y quieres disfrutar de un buen café, en mi opinión la Nespresso sigue siendo una muy buena opción. Si por el contrario tomas varios cafés en casa, deberías echarle un vistazo a la opción de una máquina automática. Este tipo de cafeteras no solo ofrecen un café tan bueno o mejor que el de las cápsulas, sino que el coste por café es mucho menor. El desembolso inicial es alto, pero quien la use de forma habitual rápidamente verá amortizada esta inversión.
En mi caso, opté por una Saeco Intelia (ahora comercializada por Philips), concretamente el modelo más básico de la gama, cuyo precio en Amazon oscila entre los 270 y los 300 EUR, muy por debajo de los alrededor de 500 EUR de su precio oficial. Conviene dejar claro que no estoy hablando de una de esas cafeteras domésticas «tipo bar» en las que tenemos que rellenar el filtro con la dosis de café cada vez que queramos preparar una taza, sino de un sistema mucho más cómodo como explicaré a continuación. Tan solo tendremos que llenar el depósito de agua y el de café (en grano) y con pulsar un botón la máquina ya se encarga de moler la cantidad necesaria de grano para una taza de café. Además, podemos pulsar dos veces el botón para hacer dos cafés a la vez e incluso programar dos niveles de agua (para un expreso o un café más largo). Por otra parte, podemos definir cinco grados de molienda del café y tres grados de aroma para ajustarlo a nuestro gusto y al tipo de café que estemos usando.
Además del café en grano, esta máquina permite usar café molido, si bien el sistema es algo engorroso y tendremos que echar la cantidad justa de producto cada vez que queramos hacer un café. En cualquier caso, siempre es interesante tener esta opción disponible por si en algún momento nos quedamos sin café en grano.
Si vives en una zona donde el agua sea de una calidad «discutible», quizás te interese saber que esta máquina puede utilizarse (opcionalmente) con filtros Brita específicos para ella.
Obviamente, no todo son bondades con esta máquina. Los dos problemas más importantes que le veo son su tamaño (256 x 440 x 340 mm) y el ruido que hace al moler y preparar el café. Tampoco tendremos la flexibilidad de una máquina de cápsulas para preparar distintos tipos de café, si bien lo habitual incluso con las cápsulas es que terminemos seleccionando un sabor como nuestro favorito y que sea ese el que tomemos en la gran mayoría de las ocasiones.
Algo que cabría mejorar tanto en las máquinas de cápsulas como en las expreso automáticas es la temperatura del café, ya que esta no es demasiado elevada y rápidamente se reduce al entrar en contacto con la taza si no la precalentamos. A esto se une el problema adicional de que el café obtenido con estas cafeteras tiende a enfriarse rápidamente. Para evitar estos dos problemas, y esto ya es para nota, os recomiendo usar vasos de doble pared como los de Bodum. También hay un juego de vasos «oficial» de Philips, si bien se vende a un precio prohibitivo.
¿Te animas a probar una de estas cafeteras o seguirás fiel a las cápsulas que con tanta fuerza han entrado en nuestros hogares?
Saludos,
Doálvares
Imágenes: Amazon
Hace 3 meses cambie mi nespresso (capsulas) por el modelo del que hablas comprado en amazon. y mas contento con el cambio no puedo estar. Tiene alguna desventaja como comentas pero hay cafes muy buenos en grano y una vez que le pones la molienda y demas a tu gusto, en mi opinion el cafe me gusta mas que el nespresso.
Yo ahora que con la Intelia solo tomo café de cápsulas de vez en cuando lo valoro más (me tenían un poco aburrido los sabores que me gustan). Sin duda, ha sido una gran compra, tanto porque me gusta el café que saca como por lo que ahorro.
@Doalvares, ¿conoces algun sitio online que este bien para comprar cafe en grano?
la ultima vez lo compre en la brasileña (tienda fisica) un cafe de costa rica que me gusta bastante.
Gracias
@jrm, Suelo comprarlo en tienda física, ya sea en tiendas portuguesas (me gusta el Nicola y tengo la frontera a dos pasos), en ECI (bueno, y caro, el Saula Premium ecológico) o bien en una tienda especializada.
Hablando precisamente de esto, @miopepensativo recomendó hace unos días esta página: http://www.kuwiq.com/es/
@jrm, Debatiendo con un tuiteros acabo de descubrir otra tienda en línea, esta española: http://www.cafetearte.es
@Doalvares, Muchas gracias, voy a darles un vistazo.
Yo hace medio año que me deshice de la Nespresso. La compré porque con la promoción de otro socio y las ofertas de El Corte Inglés me salió por 29€ y aunque es muy cómoda me suponía dos problemas:
– tomo el café cortado, y aunque le eches un pelís de leche ya pierde mucho del sabor que se supone que tienen los cafés estos. Sigo supone porque me parece un poco marketing.
– es caro.
Al final me gastaba al mes unos 20€ de media, y por ese dinero podía comprarme un café cojonudísimo que me iba a durar dos meses. Así que se la regalé a mi cuñada (que sigue encantada) y yo me fui a la italiana de toda la vida, aunque ahora que se me ha roto he comprado una de goteo por 30€. No es espresso, pero la verdad es que cuando lo tomas con algo, sin ser solo, al final se pierde un poco de esa gracia.
Yo usaría esa cafetera, de hecho me gusta mucho (mi hermano tiene una similar y hace un gran café, siempre que el grano sea bueno de acuerdo al principio GIGO – Garbage in, garbage out), pero le veo un inconveniente….
A mi me suele gustar tomarme dos cafés al día (mañana y mediodía) y un descafeinado justo antes de acostarme… Con las máquinas de cápsulas, puedo hacerlo sin problemas, pero con este tipo de máquinas el cambio a descafeinado (para la visita ocasional) no puede hacerse (y si se puede, iluminadme, por favor)…
Si sólo fuera por visitas, no me preocuparía, porque con el bote de nescafé salvas los muebles, pero siendo a diario…
@Alex, Un familiar toma descafeinado y me encontré con ese problema. La solución en este caso es fácil: sigo usando el grano normal y, cuando alguien quiere descafeinado, utilizo el depósito para café molido. No es café recién molido, pero sale muy bueno igualmente.
Hola, yo en relación a la cápsula le encuentro una serie de ventajas a esta última.
Primero hasta que no haces el café, este no se oxida, no así en las automáticas.
El problema de las cuchillas que muelen, su desgaste y ajuste según humedad del lugar y tipo de café.
Por último y principal, el café, hay café en cápsula barato, Bou, Novell, Tupinamba, y cafés en grano carísimo des de un Kona hasta un Kopi Luwak.
Como cuestiones menos importantes esta la limpieza del sistema de cápsulas.
Yo tengo una Latissima de Nespresso, y no la cambio por nada.
@Xavier Folgado, Efectivamente, comprando el café en grano puedes optar por cafés carísimos, pero nadie te obliga a hacerlo y hay cafés tan buenos o mejores que los de Nespresso por mucho menos dinero, así que esto no me parece una desventaja. Simplemente, con la expreso automática el abanico de posibilidades es mucho mayor.
Cápsulas rellenables: salen más baratas que las Nespresso (y similares), pero son un verdadero coñazo y el producto resultante es bastante inferior.
Cápsulas «compatibles»: el ahorro por lo general es escaso y el café resultante es en el mejor de los casos similar, generalmente bastante peor. Con todas las que he probado se nota que la máquina «sufre» en mayor o menor medida al usar otras cápsulas en comparación con las originales. Su principal ventaja es que las puedes comprar en un supermercado, sin necesidad de recurrir a la compra a través de internet.
En limpieza y sencillez ganan las cafeteras de cápsulas y este es uno de los motivos por los que me siguen pareciendo la opción más recomendable si tomas poco café, pero me da la sensación de que os imagináis el uso y mantenimiento de una expreso automática como algo más complicado de lo que realmente es. Para el día a día, la sencillez es exactamente la misma (pulsar un botón y rellenar o vaciar depósitos cuando proceda).