{"id":3623,"date":"2025-05-07T11:22:30","date_gmt":"2025-05-07T11:22:30","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/?p=3623"},"modified":"2025-05-07T11:22:30","modified_gmt":"2025-05-07T11:22:30","slug":"trapiche-tour-monteverde-costa-rica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/2025\/05\/07\/trapiche-tour-monteverde-costa-rica\/","title":{"rendered":"Trapiche Tour, Monteverde Costa Rica."},"content":{"rendered":"<h1 style=\"text-align: center\"><strong>Trapiche Tour, Monteverde Costa Rica.<\/strong><\/h1>\n<h2 style=\"text-align: center\"><span style=\"color: #ff0000\"><strong>\u00a1Pura Vida!<\/strong><\/span><\/h2>\n<h3 style=\"text-align: center\"><strong><a href=\"https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/files\/2025\/02\/1740420993627-002-1.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-thumbnail wp-image-3460\" src=\"https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/files\/2025\/02\/1740420993627-002-1-150x150.jpg\" alt=\"\" width=\"150\" height=\"150\"><\/a>Por Fran Raposo<\/strong><\/h3>\n<p>Salimos ya tarde de la inolvidable experiencia del <strong>Treetopia Park<\/strong> y sin tiempo de tomar m\u00e1s que unas galletas para hacer la actividad que&nbsp; <a href=\"https:\/\/arathviajes.com\/\">Arath Viajes<\/a> ,la mayorista de Grandes Viajes y de Grupos a Medida, nos ha preparado para nuestra \u00faltima tarde en <strong>Monteverde<\/strong>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/files\/2025\/03\/IMG_20250216_154225-2-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3624\" src=\"https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/files\/2025\/03\/IMG_20250216_154225-2-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"2560\" height=\"1339\" srcset=\"https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/files\/2025\/03\/IMG_20250216_154225-2-scaled.jpg 2560w, https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/files\/2025\/03\/IMG_20250216_154225-2-300x157.jpg 300w, https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/files\/2025\/03\/IMG_20250216_154225-2-1024x536.jpg 1024w, https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/files\/2025\/03\/IMG_20250216_154225-2-768x402.jpg 768w, https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/files\/2025\/03\/IMG_20250216_154225-2-1536x803.jpg 1536w, https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/files\/2025\/03\/IMG_20250216_154225-2-2048x1071.jpg 2048w, https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/files\/2025\/03\/IMG_20250216_154225-2-1080x565.jpg 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/a><\/p>\n<p>El <strong>\u00abTrapiche Tour\u00bb<\/strong>. Se trata de la visita a una instalaci\u00f3n dedicada a la plantaci\u00f3n de <strong>Caf\u00e9<\/strong>, <strong>Cacao<\/strong> y <strong>Ca\u00f1a de az\u00facar<\/strong>. Un <strong>Trapiche<\/strong> es una especie de molino que sirve para extraer de la <strong>Ca\u00f1a de Az\u00facar<\/strong> su jugo.<\/p>\n<p>No hace falta que os cuente que, <strong>Costa Rica<\/strong> tiene fama de tener un buen <strong>Caf\u00e9<\/strong>.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"CAFE 20250216 154950 4 edited\" width=\"1080\" height=\"608\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/NY665c0F5i8?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Pues bien, en nuestro recorrido <strong>Marta<\/strong>, nuestra gu\u00eda, nos ense\u00f1a primero el <strong>Caf\u00e9<\/strong> en la planta, como se recoge y despu\u00e9s las distintas fases y procesos hasta que llega a la taza.<\/p>\n<p>Aunque en <strong>Costa Rica<\/strong> es normal que el <strong>Caf\u00e9<\/strong> se exporte en grano y sin tostar puesto que, dependiendo del pa\u00eds al que vaya los gustos son diferentes. En unos gusta m\u00e1s tostado y en otros menos.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/files\/2025\/03\/IMG_20250216_155625-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3625\" src=\"https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/files\/2025\/03\/IMG_20250216_155625-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"2560\" height=\"1182\" srcset=\"https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/files\/2025\/03\/IMG_20250216_155625-scaled.jpg 2560w, https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/files\/2025\/03\/IMG_20250216_155625-300x138.jpg 300w, https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/files\/2025\/03\/IMG_20250216_155625-1024x473.jpg 1024w, https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/files\/2025\/03\/IMG_20250216_155625-768x354.jpg 768w, https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/files\/2025\/03\/IMG_20250216_155625-1536x709.jpg 1536w, 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href=\"https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/files\/2025\/03\/IMG_20250216_162123-scaled.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3626\" src=\"https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/files\/2025\/03\/IMG_20250216_162123-scaled.jpg\" alt=\"\" width=\"2560\" height=\"847\" srcset=\"https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/files\/2025\/03\/IMG_20250216_162123-scaled.jpg 2560w, https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/files\/2025\/03\/IMG_20250216_162123-300x99.jpg 300w, https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/files\/2025\/03\/IMG_20250216_162123-1024x339.jpg 1024w, https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/files\/2025\/03\/IMG_20250216_162123-768x254.jpg 768w, https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/files\/2025\/03\/IMG_20250216_162123-1536x508.jpg 1536w, https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/files\/2025\/03\/IMG_20250216_162123-2048x677.jpg 2048w, 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Pero los monjes cistercienses del <strong>Monasterio de Piedra <\/strong>en<strong> Nu\u00e9valos, Zaragoza<\/strong> lo mezclaron con az\u00facar y especias y se empez\u00f3 a servir en un utensilio llamado molinillo que remov\u00eda la mezcla y as\u00ed quedaba l\u00edquido. A partir de ese momento, estamos hablando del siglo XVI ya empez\u00f3 a ser popular en la corte del Rey. En los siglos posteriores en otras cortes europeas tambi\u00e9n se adopt\u00f3 e incluso empezaron a mezclarlo con leche lo que lo hizo m\u00e1s asequible y m\u00e1s f\u00e1cil de producir. Interesante.<\/p>\n<p>Ya por \u00faltimo nos vamos a otra zona en donde manipulan la <strong>Ca\u00f1a<\/strong> y una vez desmenuzada la pasan por el trapiche de donde extraen su jugo que despu\u00e9s se concentra y se cuece hasta que cristaliza. Luego hacen la <strong>Tapa Dulce<\/strong> nombre que le dan en <strong>Costa Rica<\/strong> a la <strong>Panela<\/strong>.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"TRAPICHE 20250216 154950 2\" width=\"1080\" height=\"608\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/7FGglIWEDME?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Toca interactuar, tres voluntarios de nuestro grupo de ponen a revolver con una especie de espatula de madera la <strong>Melaza<\/strong> del jugo de <strong>Ca\u00f1a<\/strong> y despu\u00e9s de un buen esfuerzo, incluso con alg\u00fan relevo, consiguen crear un dulce local tradicional costarricense, el \u00ab<strong>Sobado\u00bb<\/strong>. Est\u00e1 realmente rico y no excesivamente dulce.<\/p>\n<p>Ya para terminar la visita que ya dura casi hora y media, nos vamos a un comedor de la finca en donde nos dan a probar una taza de un rico <strong>Caf\u00e9<\/strong>&nbsp; que producen en la propia finca. Adem\u00e1s, un platillo tradicional de la zona el \u00ab<strong>Picadillo de Arracache\u00bb<\/strong>.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/files\/2025\/03\/IMG_20250216_150759.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-3629\" src=\"https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/files\/2025\/03\/IMG_20250216_150759.jpg\" alt=\"\" width=\"2049\" height=\"1423\" srcset=\"https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/files\/2025\/03\/IMG_20250216_150759.jpg 2049w, https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/files\/2025\/03\/IMG_20250216_150759-300x208.jpg 300w, https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/files\/2025\/03\/IMG_20250216_150759-1024x711.jpg 1024w, https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/files\/2025\/03\/IMG_20250216_150759-768x533.jpg 768w, https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/files\/2025\/03\/IMG_20250216_150759-1536x1067.jpg 1536w, https:\/\/blogs.lavozdegalicia.es\/mundoexotico\/files\/2025\/03\/IMG_20250216_150759-1080x750.jpg 1080w\" sizes=\"auto, (max-width: 2049px) 100vw, 2049px\" \/><\/a><\/p>\n<p>El <strong>Arracache<\/strong> es un tub\u00e9rculo que se cultiva en la zona, tambi\u00e9n llamado <strong>Racacha<\/strong> o <strong>Virroca<\/strong>. El \u00ab<strong>Picadillo de Arracache\u00bb<\/strong> lleva <strong>Consom\u00e9 de Pollo<\/strong>, <strong>Arracache<\/strong>, <strong>aceite<\/strong>, <strong>sal<\/strong>, <strong>achiote<\/strong>, <strong>cilantro<\/strong>, <strong>chile<\/strong>, <strong>apio<\/strong> y alguna especie m\u00e1s. Acompa\u00f1ado de una <strong>Limonada de Refill<\/strong> y finalmente la bebida alcoh\u00f3lica nacional, un chupito de <strong>Guaro de Ca\u00f1a<\/strong>. El <strong>Guaro<\/strong> es un aguardiente claro hecho de la <strong>Ca\u00f1a<\/strong>, un poco m\u00e1s dulce que otras bebidas destiladas, pero un poco menos fuerte que nuestro <strong>Aguardiente Gallego<\/strong>, por debajo de los treinta grados.<\/p>\n<p>Buena manera de terminar esta instructiva e interesante visita.<\/p>\n<p>Muchas gracias a <strong>Marta<\/strong> por todas sus explicaciones.<\/p>\n<p>Muy recomendable visita, si vas a <strong>Monteverde<\/strong>.<\/p>\n<h3><span style=\"color: #ff0000\"><strong>\u00a1Pura Vida!<\/strong><\/span><\/h3>\n<h2><strong>Por Fran Raposo<\/strong><\/h2>\n<p><strong>\u00a9 Fotograf\u00edas y videos propiedad de Fran Raposo. Prohibida su reproducci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Trapiche Tour, Monteverde Costa Rica. \u00a1Pura Vida! 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