Plantación de estevia en Galicia
Escrito por Ya podemos conseguir plantas de estevia en Galicia, a través de la Fundación Galicia Verde. En este enlace aparece un formulario para pedir la planta y asàtenerla en casa, pudiendo utilizar sus medicinales hojas directamente para preparar infusiones, como endulzante de infusiones de otras plantas, para secarlas y molerlas para usarlas en polvo, etc.
De las propiedades de la estevia ya habÃa escrito en un post muy antiguo. Pero repito la más importante, porque merece la pena. La estevia se conoce como la planta de los diabéticos, ya que sus hojas en infusión son capaces de ayudar a disminuir el azúcar en sangre. La sustancia que le proporciona el sabor dulce es el esteviósido, el cual se suele purificar para conseguir comprimidos o gotas utilizados como endulzantes, aunque hay que tener en cuenta que las propiedades medicinales de la estevia se consiguen tomando la planta entera. Pero para los no diabéticos, las formas comerciales de la planta son prácticas para usar como endulzantes en la cocina, prescindiendo asà de otros edulcorantes muy perjudiciales como la sacarina o el aspartamo, e igualmente sin aportar calorÃas. Eso sÃ, tiene regusto amargo también. Otras opciones de endulzar de manera sana son el azúcar de caña integral o la panela, la miel, las melazas, los siropes de ágave, de arroz, de manzana, etc.
Etiquetas: stevia
julio 6th, 2011 at 3:14
pues despues, de leer tus comentarios, sobre la stevia, me decidi a probarla, y ya la tengo incorporada como endulzante, eliminando por completo los edulcorantes…………………con tan buenas recomendaciones, uno va aprendiendo de a poco
muchas gracias, y sigue instruyendonos por favor………..
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julio 9th, 2011 at 17:19
Estimada Noa.
Como me intereso mucho tu articulo concerniente a la planta estevia originaria de sur America. Consulte a un homeopata de primero y despues un local de productos medicos alternativos y las respuestas no han diferido sobre la planta estevia y, sus valores curativos.
Las referencias sobre el tema son que, todavia no existe una definicion completa sobre los valores curativos que se le atribuyen a dicha planta y por ende no me la recomendaron hasta que el departamento de drogas y alimentos de este pais de el visto bueno a tal suplemento.
Me dijeron que si, se vende en el mercado clandestino, pero dado que este sistema esta fuera del control del gobierno, exite la posibilidad de que en vez de venderte la planta, o derivados de la misma, pueden venderte otro producto que puede ser fatal en muchos casos si, la persona esta tomando farmacos recetados para cualquier enfermedad que le haya sido detectada.
Mueren en el mundo, cientos de miles de personas diarias por efectos secundarios promovidos por infusiones de hierbas que interfieren directamente con ciertos y determinados medicamentos recetados, especialmente medicamentos anticuagulantes y medicamentos para el control de hipertension arterial y, para el funcionamiento del corazon, entre muchos mas. Debemos tener presente siempre que, no todo es para todos ni para todo. Existen, principalmente en America Latina, Asia y Africa, Norte, y Sur, un elevadisimo amalgama de plantas y raices con propiedades curativas. Una gran mayoria de ellas despues de un proceso cientifico y de laboratorio, de ahi, sale la materia prima para la manufactura de medicamentos para curar o, aliviar problemas de salud, pero bajo una estricta revision medica, no asi la venta de productos manipulados por personas inescrupulosas que, lo unico que persiguen es hacer dinero a cuenta de las vidas, a veces, de personas de pocos recursos e incautos mal informados.
De todas maneras, Noa, gracias por la informacion. He preguntado sobre ello y tengo una idea, mas o menos, de todo lo que concierne al tema.
Un cordial saludo desde N. York.
Eduardo E.
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septiembre 18th, 2012 at 15:45
QUISIERA SABER SI UDS. ME PODRIAN ENVIAR LAS HOJAS DE STEVIA O LAS PLANTAS ,VIVO EN CORUÑA CIUDAD UN SALUDO
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septiembre 25th, 2012 at 10:33
Hola, estoy interesada en conseguir dos plantas stevia una para plantar y otra para regalar a una amiga y querÃa saber si me las pueden vender y enviar. Yo viivo en La Coruña ciudad. Espero su respuesta.
Un saludo
MarÃa
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mayo 22nd, 2013 at 13:03
estoy interesada en el cultivo de stevia. Vivo en Ourense, y Moaña me queda un poco lejos. ¿Conoéis de algún lugar que los venda más cerca?
Gracias
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