Alimentos anticáncer: setas
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Los hongos como el shiitake, maitake, enokitake, cremini, portobello, seta común y seta de cardo contienen determinados polisacáridos, llamados betaglucanos (entre ellos el lentinano), sustancias que estimulan la actividad de las células inmunes, y, por tanto, potencian nuestro sistema defensivo. En Japón, estas setas son alimentos de primera necesidad, hasta el punto de que, hoy en día, están también presentes en los hospitales, donde se suministran a los pacientes durante el tratamiento de quimioterapia.
Según estudios de universidades japonesas, el número de células inmunes y su actividad aumentan considerablemente en pacientes a los que se les suministran extractos de setas, y la actividad de las células inmunes aumenta incluso dentro del propio tumor. Los investigadores de la Universidad de Kyushu, en Japón, han demostrado que los pacientes de cáncer de colon viven más tiempo si se les ha dado setas antes o después de la quimioterapia. Probablemente se deba a que la activación de su sistema inmune frena el crecimiento del tumor. También se ha visto que la tasa de cáncer de estómago es hasta un 50% más baja entre los campesinos japoneses que consumen grandes cantidades de estas setas, en comparación con los que no.
En el laboratorio de Richard Beliveau, en Montreal, se han analizado diferentes setas para comprobar qué beneficios pueden aportar en la lucha contra las células del cáncer de mama. Algunas, como la seta de cardo, pueden detener casi totalmente el crecimiento del cáncer en cultivos de células.
Otro hongo de gran valor terapéutico en el cáncer es el Agaricus Blazer Murill, más conocido como “champiñón del sol”, y cuyo origen es brasileño. En Japón se han realizado diversos estudios que afirman que esta seta tiene más cantidad de betaglucanos que cualquier otro hongo, y que constatan sus notables efectos antitumorales.
Etiquetas: alimentos anticáncer, setas
septiembre 5th, 2010 at 19:59
¿Champiñones valen?
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Noa Vázquez Rendal Reply:
septiembre 6th, 2010 at 16:49
sí, champiñones valen tambien.
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febrero 4th, 2011 at 0:28
Os aconsejo leer este articulo medico sobre como el sistema inmunologico puede controlar el cancer sin destruirlo: http://blogdefarmacia.com/el-sistema-inmunologico-puede-controlar-el-cancer-sin-destruirlo/
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octubre 8th, 2011 at 18:01
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noviembre 14th, 2011 at 14:40
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noviembre 14th, 2011 at 23:05
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noviembre 16th, 2011 at 8:37
26 de Julio , 2008y dedicaron un buen rato a bailar con mucha de la música que a mà me gusta y a ellos también: Habba, Michael Bouble, Tony Bennet, Paul Anka, Gloria Stephan
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