La Voz de Galicia lavozdegalicia.es - blogs | Inmobiliaria | Empleo | Mercadillo

Entradas etiquetadas como ‘religión’

Velika noč, la Semana Santa eslovena

sábado, marzo 22nd, 2008

La Semana Santa en Eslovenia se vive de manera totalmente diferente a Galicia. Los días grandes empezaron ayer, viernes de “Post”, en el cual se rememora la larga noche de Jesús o “Velika noč”. Ljubljana se llenó de huevos coloreados, conejos con cestas llenas de caramelos y mucha comida. La Semana Santa eslovena se vive a lo grande. Aunque no haya procesiones, la religión es el punto fuerte de estas fiestas, donde se observa que los habitantes de este país son grandes católicos practicantes, tanto los jóvenes como los viejos.

Tras el Post o Velika noč viene la gran fiesta: la comida típica de hoy está compuesta por huevos coloreados (que simbolizan las gotas de sangre de Jesús en la cruz), jamón cocido (que simboliza su cuerpo) y el “hren”: este es un vegetal extremadamente picante que nos hará llorar, y representa los clavos de la cruz de Cristo . De postre, la famosa “potica”: una especie de tarta rellena de una crema con nueces, pasas y ron.

Proceso de coloraciónPintandoSecandoMesa final
El proceso de coloración de los huevos se lleva a cabo en todas las casas y es una tradición que se sigue a rajatabla. Comenzamos cociendo los huevos e hirviendo un cazo de agua, donde echaremos el colorante. Normalmente en nuestra casa usamos el color rojo, símbolo de la sangre, pero mucha gente elige toda variedad de gamas, adornos, etc… que más tarde conseguiremos con el típico intercambio de huevos entre familiares y amigos. Una vez los huevos estén cocidos, los introduciremos en el cazo con colorante durante unos siete minutos, dejándolos luego secar al aire. Después, se pone la mesa con manteles decorados y se deja todo listo para la celebración, dejando aparte una muestra de cada alimento dentro de la cesta que llevaremos con nosotros a la siguiente etapa del día: antes de empezar a comer hay que acudir a la iglesia, donde el cura oficiará una corta ceremonia para bendecir las cestas de comida de todos los feligreses. Primero rezará una oración para bendecir el pan, luego vienen las bendiciones del jamón, el hren y la potica. Tras la bendición, arroja agua bendita e incienso, y el cura de nuestra parroquia suele saludar a todo el mundo, uno por uno, dándonos luego luz verde para ir a llenar nuestros estómagos hambrientos, ya que antes de este rito es obligatorio el ayuno. Esta ceremonia se oficia una vez cada hora durante todo el día, aunque la gente suele acudir temprano, A pesar de estar totalmente nevado y hacer mucho frío, las iglesias se llenaron hasta los topes y apenas tuve espacio para sostener la bolsa de comida. He de decir que es la primera vez en muchos años que nieva en un día como hoy.

Feliz Semana Santa a todos!

<!–[if !supportEmptyParas]–> <!–[endif]–>

Claudia, una gallega en Argelia

miércoles, marzo 19th, 2008

 Claudia Moure, desde Argelia, escribio:

Me gustaría ante todo felicitaros por la idea de este blog, y os dejo también mi pequeña aportación, como gallega en Argel(Argelia): El destino me trajo a Argel, por motivos de trabajo y ya va para mas de un año que estoy aquí, no sé si es verdad que los gallegos están por todas partes, pero desde luego hay otros, algunos llevan tanto tiempo que hasta hablan un poco de árabe, una lengua que aunque al principio me parecía imposible y que comienza a serme familiar.Lo más curioso es que cuando nos encontramos a solas, automáticamente nuestras conversaciones se desarrollan en gallego, y de alguna manera eso nos acerca a Galicia.Lo que más echo de menos es el cerdo, aquí la religión les impide comer cerdo, así que no hay posibilidad de poder comprar ni un chorizo. Y es que como gallega no dejo de soñar con esos chorizos curados en la“lareira” y con unos callos o un cocido gallego.Cuando algún argelino me pregunta por algún plato típico de Galicia, no sé qué contestarles, porque todo lo que se me viene a la cabeza está relacionado con el cerdo, y claro se quedan mirándome con cara de incompresión…luego me acuerdo de los pimientos de padrón, del pulpo y el marisco….que aunque no están prohibidos, tampoco los hay aquí. La “morriña gastronómica, es nuestra compañera, así que unas lonchas de jamón es uno de los platos más apreciados entre la comunidad extranjera.