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Lacón con Grelos

martes, abril 29th, 2008

En principio se supone que este foro está abierto a gallegos para que contemos nuestras experiencias por el mundo adelante, lo raros que son los demás y si hay vida o no al otro lado del lacón con grelos.

Pero uno no puede evitar reflexionar (nota mental: aburrir a la gente) sobre lo que pasa en el mundo, y como se ven las cosas desde este lado del universo oscuro, misterioso y privado de piernas de cerdo saladas y verduras amargas como la vida misma. ¿Hay vida? ¿Qué tipo de vida? ¿Se la puede llamar vida?

Y hablando de Lacón con Grelos, el problema de la crisis alimentaria me quita el sueño. Como comerciante de productos agroalimentarios que soy, debo decir que este catastrofismo me abruma. Después de haber vivido el Síndrome Respiratorio Agudo en China, y la Fiebre del Pollo en Vietnam ¿No íbamos a morir todos? Uno se pregunta si esta será la definitiva. El mundo desaparecerá.

Lo que no entiendo es, básicamente cuál es el problema.¿ Por qué los países ricos que subvencionan a los países pobres a través de los organismos financieros internacionales, FMI, Banco Mundial etc., a cambio de contratos generosos y de intereses abultados, van a estar en contra de estas subidas?. En principio supondrá mayores préstamos, y mayores beneficios.

El hecho de que los productos agroalimentarios suban de precio es altamente positivo para los países productores de agro-comodities (trigo, maíz, centeno, etc.) entre los que se encuentran muchísimos países en vías de desarrollo. Gracias a estos elevados precios, un agricultor de café por ejemplo está cobrando hoy (lo sé porque se lo pago yo) dos veces más por su producto que el año pasado. Eso significa que podrá enviar a sus hijos a la escuela, hijos que intentarán salir del círculo de pobreza que es la agricultura no subvencionada.

Obviamente el problema existe. Sobre todo para la clase media en esos países, y en los países desarrollados, que tendrán que pagar más por la gasolina, el pan, el arroz, el maíz (que se utiliza en absolutamente toda la comida procesada) etc. Y para los políticos que nos han vendido un mundo de productos subvencionados en Europa, y producidos a precios de miseria en los países en vías de desarrollo. A ver como lo explican ahora.

Antes las crisis alimentarias sucedían cuando los precios mundiales bajaban y se culpaba al especulador de acabar con la agricultura. Ahora la crisis es cuando los precios suben. Parece que hay alguien que quiere mantener la estabilidad del status quo. Seguramente nadie ha preguntado a un agricultor tailandés que piensa del elevado precio del arroz.

Me pregunto, cuál será la próxima crisis?