por admin | Oct 27, 2007 | Sin categoría
Por Luis Ferrer i Balsebre
Dentro del bombardeo continuo de anuncios mentecatos al que nos someten los medios de comunicación, me sorprendió ver el otro día un spot del Gadis francamente bueno. Para quienes no lo hayan visto, se trata de una caricatura de los tópicos gallegos en un tono de humor inteligente, que bien podría haber firmado don Álvaro Cunqueiro. Utiliza la parodia de lo gallego para engrandecer aún más a este pueblo capaz de reírse de sí mismo, algo que en Galicia se exhibe poco. Toda una joya para la salud mental y todo un signo de orgullo nativo.
Entre los rasgos que destaca el spot, hay uno que me pareció especialmente divertido. Aquel de que: “Los gallegos no son feos, son riquiños”.
El término riquiño es espléndido, un adjetivo puramente galaico que presenta todos los rasgos de ambigüedad propias del gallego. Es un vocablo polisémico y amable … Seguir leyendo
por admin | Oct 13, 2007 | Sin categoría
Por Luis Ferrer i Balsebre
Hay cosas que, resultando aparentemente obvias, uno no acierta a entender cómo no las ve la gente que debería entender del asunto. Una de ellas son las patatas, que en Galicia son manjar exquisito y uno de los pocos productos del terruño protegidos por la denominación de origen europea (DOP) junto con el lacón, el pan de Cea y la ternera gallega.
La patata es conocida en España desde el siglo XVI procedente del Perú. Los españoles fuimos quienes la importamos a Europa además de los primeros que las utilizamos como alimento ya en 1573.
La difusión de la patata en Europa se hizo por dos frentes; uno español a través de Italia (y posteriormente a Flandes y Alemania llevada por los tercios), y otro inglés donde es traída desde Virginia en 1597 por el corsario Francis Drake , quien se la regaló al botánico … Seguir leyendo
